香住ガニが解禁され、先日初競りがございました✨
当店は創業昭和32年の香住ガニ専門、水産加工食品会社である『丸近』の直営店なので、鮮度抜群の香住ガニの中でも更に厳選した物のみをご用意させていただいております😆❕
そこで今回初めてスタッフの私も同行させていただいて参りました！！
朝６時から競りが始まるのですが、それまでに沢山並んでいるカニを見て競り落とすものを決めている様子でした✨
そして競りが始まると素人の私では何が起こっているのか分からないくらい、とても速いテンポで競りおとされていきました！！
私は初めて直接競りの様子を見たのですが、とても活気に溢れ、迫力のある競りでとてもドキドキしました😆✨
競りの様子はインスタグラム
に載せておりますので是非ご覧になってくださいませ😊
ここで仕入れた活きた香住ガニを直接城崎店へ運び、お客さまへご提供する直前に調理したしますので鮮度抜群❕❕です！
是非初物の香住ガニを食べにご来店お待ちしております😆
ご予約は３日前までとなっておりますのでご注意ください。
