説明

その日競りで厳選した新鮮な活け松葉ガニを、直接仕入れてご提供いたします。浜茹で香住ガニは姿盛りで、瑞々しくジューシーな甘みを、活け松葉ガニはお造りで、上品で繊細な甘味をお楽しみいただけます。

さらに、それぞれのカニ味噌も食べ比べできるのがこのコースの魅力です。ぎっしりと詰まった身は食べ応え抜群で、カニ好きにはたまらない贅沢なひとときをお届けします。

水産加工会社直営だからこそ実現できる、鮮度の良さとお得な価格のこの特別な料理を、ぜひ一度ご賞味ください。

お品書き

※12月24日～1月9日の期間は、蟹の相場が高騰するため、コース料金が10％割増となります。ご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

・季節の先付
・浜茹で香住ガニ　姿
・タグ付き活け松葉ガニ　かに刺し　地魚の御造り
・焼き甲羅味噌
・特製蟹出汁鍋　野菜一式
・蟹すき　香住ガニ
・陶板焼き　香住ガニ、地海老等
・雑炊、香物
・お口直し

※コースは3日前までの完全予約制となっており、2名様よりご予約を承っております。
※仕入れ状況により、カニの相場やサイズに変動がある場合がございます。サイズが小さくなる場合や、一部指落ちのカニを使用させていただくことがございますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。