コース説明

香住カニ、白いか、サーモン――旬の食材をふんだんに使用した「秋麗コース」。

まずは、驚くほどしっとりとなめらかな食感が特徴のサーモンのミキュイを、甘酢とともにさっぱりとお楽しみください。

続いては、華和ゐ自慢の香住カニ、透き通る身ととろけるような味わいの白いか、地元漁港で獲れた甘エビを使用したお造りをご堪能いただきます。

さらに、香住カニと白いか（ゲソとエンペラ）を陶板焼きでお召し上がりいただく一品は、まさに絶品です。

その後の選べる鍋では、国産黒毛和牛を使用した「もつ鍋」または「もつすき鍋」からお選びいただき、存分にお楽しみください。

〆には、もつ鍋にはラーメンを、もつすき鍋にはうどんをご用意しております。

華和ゐ初となる、もつ鍋ともつすき鍋を取り入れた贅沢なコースを、ぜひ当店でご体験ください。

お品書き

・浜茹で　香住ガニ　半丁
・先付　サーモンのミキュイ
・お造りの盛り合わせ
（香住ガニ、白イカ、サーモン）
・白イカの特製バター醤油の陶板焼き
・香住ガニの陶板焼き
・選べる鍋
（国産黒毛和牛のもつ鍋or国産黒毛和牛のもつすき鍋）
・〆（もつ鍋：拉麺　もつすき：うどん）
・お口直し

※コースは2人前からのご予約となります。