タグ付き活け香住ガニフルコース

競りで仕入れた新鮮な活け香住ガニを使用したコースとなります。
1.5杯分の香住ガニがお召し上がりいただけます。
※3月29日～6月2日まで

コース説明

数千匹に1杯の確立でしか漁獲されない活けの「香住ガニ」をご用意。

この活け香住ガニの新鮮な甘味をお造りで、他にも浜茹で、陶板焼き、かにすき鍋と甘くてジューシーな香住ガニをご堪能頂けます。

〆のカニ雑炊が絶品です。

・春の先付け
・浜茹で　香住がに　半丁
・活香住蟹　半匹
・活蟹の刺身
・焼き甲羅味噌
・特製蟹出汁鍋
・地元野菜
・蟹鍋　香住がに
・陶板焼き　香住がに、地海老　旬の野菜
・雑炊・香物
・お口直し