コース説明

競りにて直接仕入れた香住ガニを、茹でガニ、お造り、陶板焼き、かにすき鍋と香住ガニの魅力をご堪能いただける

春の食材を添えた、華和ゐ定番のフルコースです。

お店で炊き上げた、蟹甲羅味噌が絶品です。

・春の先付け
・浜茹で　香住がに　半丁
・カニ刺し　湯霜造り
・焼き甲羅味噌
・特製蟹出汁鍋
・地元野菜
・蟹鍋　香住がに
・陶板焼き　香住がに、地海老　旬の野菜
・雑炊・香物
・お口直し

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